Alergia na barwniki
Producenci żywności dodają do niej różnego rodzaju barwniki i konserwanty. W dobie przetworzonego jedzenia, alergia na barwniki nie jest niczym nowym. Jak rozpoznać sztuczne substancje w produktach spożywczych?
Czytaj więcejTag
Producenci żywności dodają do niej różnego rodzaju barwniki i konserwanty. W dobie przetworzonego jedzenia, alergia na barwniki nie jest niczym nowym. Jak rozpoznać sztuczne substancje w produktach spożywczych?
Czytaj więcejCukierki, czekoladki, żelki i ciasta kuszą nas bogactwem kolorów. Odkąd producenci żywności zauważyli, że niebieskie pianki i fioletowe drażetki cieszą się dużym zainteresowaniem dzieci, w sklepach coraz trudniej znaleźć łakocie wolne od sztucznych barwników.
Czytaj więcejDodatki, nieposiadające wartości odżywczej, mające na celu jedynie poprawę zapachu, smaku, barwy czy konsystencji, są powszechnie dodawane do większości produktów spożywczych – od sosów, po mięsa, sery czy alkohole. Wśród nich są przywracające kolor barwniki syntetyczne i naturalne, z których alergizują najczęściej te azowe.
Czytaj więcejBez względu na wiek można mieć reakcje alergiczne na żółtko jaja kurzego. Wiele z nich ujawnia się w zaskakujących momentach np. gdy nabywamy zwierzę albo przy wypiekach.
Czytaj więcej