Tag

oliwa

Obiad, Przepisy

Pierś kaczki z marchewką i marsalą

Składniki 2 filety ze skórą z piersi kaczki 8 cienkich marchewek szczypta suszonego tymianku,rozmarynu i szałwi kawałek liścia laurowego pieprz,sól 3 łyżki soku pomarańczowego 3 łyżki marsali pół szklanki rosołu warzywnego 1 łyżka przecieru pomidorowego 2 łyżki zielonych oliwek bez…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Halibut w pomidorach

Składniki filet halibuta około 25g duży mięsisty pomidor ćwierć szklanki wywaru warzywnego(moze byc z kostki) łyżeczka masłą pół łyżeczki oliwy z oliwek łyżeczka soku z cytryny sól i pieprz kilka listków świeżej bazylii szczypta startej gałki musztardowej Opis wykonania 1….

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Grilowany kurczak w pomarańczach

Składniki Sos pomarańczowy 1 łyżka mąki kukurydzianej 1/3 szklanki soku pomarańczowego 1/4 szklanki płatków migdałowych 1 łyżka soku z cytryny 1/4 łyżeczki ziela angielskiego 1/8 łyżeczki imbiru gorący ugotowany ryż 2 łyżki oliwy z oliwek 1 puszka mandarynek Opis wykonania…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Risotto alla Milanese

Składniki litr rosołu 150 ml wytrawnego białego wina 30 g masła 2 łyżki oliwy z oliwek cebula drobno posiekana 30 g szynki prosciutto, drobno posiekanej 340 g ryżu np.arborio lub carnaroli pół czubatej łyżeczki nitek szafranu lub pół płaskiej łyżeczki…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Super gazpacho

Składniki 500 g obranych pomidorów bez pestek (pokrojonych na duże kawałki) 2 posiekane ząbki czosnku 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek 2 łyżki stołowe octu z białego wina lub octu jabłkowego 600 ml wody 1/2 łyżeczki cukru 1/2 obranego ogórka…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Risotto w stylu fusion

Składniki 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek 2 duże pokrojone na plastry cebule 2 ząbki czosnku 175 g dyni, obranej i posiekanej na drobne kawałki 1 posiekana bulwa kopru włoskiego (około 250 g) 250 g włoskiego ryżu arborio 600 ml…

Czytaj więcej
Zamknij