Gluten sprawcą trądziku?
Wbrew pozorom z trądzikiem zmagają się nie tylko nastolatki, ale też osoby dorosłe. Marzysz o zdrowej, nieskazitelnej cerze? Może nadeszła pora, aby ze swojej diety wyeliminować gluten?
Czytaj więcejTag
Wbrew pozorom z trądzikiem zmagają się nie tylko nastolatki, ale też osoby dorosłe. Marzysz o zdrowej, nieskazitelnej cerze? Może nadeszła pora, aby ze swojej diety wyeliminować gluten?
Czytaj więcejW tradycyjnej polskiej kuchni mąka jest podstawą wielu dań. Pierogi, naleśniki, pyzy, kopytka, chleb – królują w naszej ojczyźnie. Takie potrawy stanowią wyzwanie dla osób z nietolerancją glutenu, które często rezygnują z pokarmów zawierających gluten, by uniknąć nieprzyjemnych objawów. Jednak…
Czytaj więcejCeliakia to często występująca choroba w polskiej populacji, polegająca na trwałej nietolerancji glutenu – białka roślinnego obecnego w wielu produktach spożywczych. W diagnostyce celiakii stosowanych jest kilka rodzajów testów, jednym z nich są badania genetyczne. Co to jest celiakia? Celiakia…
Czytaj więcejW Polsce około 1 proc. populacji choruje na celiakię, przy czym dotyczy to jedynie przypadków wykrytych i należycie zdiagnozowanych. Ponieważ wiele osób, w tym dorosłych, żyje z tą chorobą, ale o niej nie wie, prawdopodobnie jest ich nawet kilkakrotnie więcej….
Czytaj więcejCoraz częściej słyszy się o uczuleniu na gluten. Dotyczy on szczególnie dzieci, ponieważ wtedy alergia ma tendencję do ujawniania się. Jednak w jej diagnozie, ocenie, a także postrzeganiu dominuje nie raz błędne mylenie alergii z celiakią. Jest to istotne, gdyż…
Czytaj więcejGluten jest mieszaniną dwóch roślinnych białek, gluteniny i gliadyny, która obecna jest w ziarnach niektórych zbóż. To właśnie ten związek odpowiada za ciągliwą konsystencję ciasta. Znajdziemy go w pieczywie, wielu wypiekach, makaronach, słodyczach i deserach. Niestety, alergia na gluten nie…
Czytaj więcejNasz system immunologiczny to sprawny mechanizm, który ma na celu eliminację chorobotwórczych mikroorganizmów. Aby do tego doszło, musi precyzyjnie rozpoznać, który czynnik środowiskowy jest dla naszego organizmu potencjalnie szkodliwy. Takie czynniki nazywamy antygenami. Są to najczęściej białka, będące elementem groźnej…
Czytaj więcejAlergia to nieprawidłowa reakcja naszego organizmu na nieszkodliwy czynnik pochodzący ze środowiska. Reakcję mogą wywołać takie alergeny jak sierść zwierząt, pyłki roślin czy zarodniki grzybów. Niekiedy układ odpornościowy traktuje wrogo także niektóre pokarmy, które spożywamy. Alergia pokarmowa powoduje szereg nieprzyjemnych…
Czytaj więcejUkazuje się coraz więcej reklam produktów bezglutenowych. Niektórzy zaczynają się zastanawiać, czy ta dolegliwość nie dopadła przypadkiem ich samych. Poznaj klasyczne oraz nietypowe objawy nietolerancji glutenu. Na czym polega nietolerancja glutenu? Istnieje 55 chorób związanych glutenem. Jedną z nich jest…
Czytaj więcejWokół glutenu toczy się wiele dyskusji, szczególnie jeśli chodzi o alergię. Czym różni się celiakia od alergii na gluten?
Czytaj więcej