Uczulające żyto
Żyto to jedno z najpopularniejszych u nas zbóż, pochodzące z Azji. Występuje w 10 gatunkach. W Polsce uprawiane jest żyto zwyczajne.
Czytaj więcejTag
Żyto to jedno z najpopularniejszych u nas zbóż, pochodzące z Azji. Występuje w 10 gatunkach. W Polsce uprawiane jest żyto zwyczajne.
Czytaj więcejChwast rosnący przy rowach i drogach, którego nawet nie zauważamy. Wyrasta na wysokość 15-100 cm i jest mocno owłosiony. Jej kwiaty – główne zagrożenie dla alergików – wyrastają w kącikach liści w małych kłębkach, które wraz z dojrzewaniem zamieniają się w wiechę.
Czytaj więcejZjawisko alergii krzyżowej powstaje na skutek wysokiego podobieństwa lub identyczności alergenów, które dostają się do naszego organizmu różnymi drogami, dlatego u uczulonych na pyłki roślinne może wystąpić reakcja alergiczna po spożyciu owoców, a pyłki dostają się przecież także do produktów spożywczych.
Czytaj więcejGluten występujący w pszenicy, jęczmieniu, owsie i życie (oraz wielu wędlinach, lodach i owocach suszonych – jako ulepszacz, poprawiający wygląd) jest mieszanką białek, wywołuje nietolerancję i problemy jelitowe.
Czytaj więcej