Alergia na barwniki
Producenci żywności dodają do niej różnego rodzaju barwniki i konserwanty. W dobie przetworzonego jedzenia, alergia na barwniki nie jest niczym nowym. Jak rozpoznać sztuczne substancje w produktach spożywczych?
Czytaj więcejTag
Producenci żywności dodają do niej różnego rodzaju barwniki i konserwanty. W dobie przetworzonego jedzenia, alergia na barwniki nie jest niczym nowym. Jak rozpoznać sztuczne substancje w produktach spożywczych?
Czytaj więcejDodatki, nieposiadające wartości odżywczej, mające na celu jedynie poprawę zapachu, smaku, barwy czy konsystencji, są powszechnie dodawane do większości produktów spożywczych – od sosów, po mięsa, sery czy alkohole. Wśród nich są przywracające kolor barwniki syntetyczne i naturalne, z których alergizują najczęściej te azowe.
Czytaj więcejBez względu na wiek można mieć reakcje alergiczne na żółtko jaja kurzego. Wiele z nich ujawnia się w zaskakujących momentach np. gdy nabywamy zwierzę albo przy wypiekach.
Czytaj więcej