Składniki
- 500 g mąki pszennej (2 i ½ kubka)
- 375 ml ciepłego mleka owsianego (1 i ½ kubka)
- 2-3 łyżki cukru
- 30 g świeżych drożdży
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
przepis dla osób – bez jajek i bez mleka krowiego
Przygotować rozczyn: Drożdże rozkruszyć do kubka, posypać cukrem, dodać 50ml lekko podgrzanego mleka, wymieszać, dodać 2 łyżki mąki, wymieszać uzyskując konsystencję gęstej śmietany, odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce /bez przeciągów/
Kubek umieścić w misce, w której będziemy wyrabiać ciasto
Wyrośnięty rozczyn przelać do miski, dodać przesianą mąkę, posolić i dokładnie wymieszać (przy użyciu miksera)
Odstawić ponownie do wyrośnięcia, przykryć czystą ściereczką
Przygotować jabłka: umyć, obrać i pokroić na małe talarki
Rozgrzać patelnię, dodać olej i nakładać wyrośnięte ciasto porcjami
Smażyć na średnim ogniu najpierw z jednej strony, gdy się lekko zaczną rumienić od spodu położyć na górną część placuszka kilka kawałków jabłka, a następnie przewrócić placek na drugą stronę by dosmażyć tę część z jabłkiem
Podawać najlepiej zaraz po usmażeniu, gorące posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym
Dodatkowe informacje
Czas przyrządzenia: 60 min.
Poziom trudności: średni
Liczba porcji: 16
