Składniki
- 100 g wędzonego łososia, najlepiej w dzwonku
- ¼ kubka suszonych pomidorów
- ¼ kubka posiekanego drobnego szczypiorku
- 1 ząbek czosnku
- 200 ml śmietany owsianej
- sól i pieprz do smaku
- łyżeczka soku z cytryny
- oliwa z oliwek do smażenia ok. 5łyżek
- ok. 300 g makaronu tagliatelle lub fettucine,
Sposób przygotowania
Makaron z łososiem (bez jajek, bez mleka krowiego):
Wędzonego łososia pokroić na małe kawałki.Suszone pomidory, wyjąć z zalewy i pokroić na kawałki.Rozgrzać oliwę na patelni, dodać zmiażdżony czosnek i posiekany szczypiorek, smażyć na małym ogniu 30 sekund
Dodać pokrojonego łososia, skropić go cytryną i smażyć minutkę aż zbieleje, mieszając.
Dodać śmietanę owsianą, doprawić solą i pieprzem do smaku, gotować 2-3 minuty.
Zaczynając przygotowywać danie, nastawić wodę na makaron w dużym garnku, dodać do niej łyżkę oleju i pół łyżeczki soli (makaron nie będzie się sklejał po odcedzeniu).
Makaron ugotować al dente, odcedzić, rozłożyć na talerze, polać ugotowanym sosem, posypać kawałkami suszonych pomidorów
Dodatkowe informacje
Czas przyrządzenia: 25 min.
Poziom trudności: łatwy
Liczba porcji: 3
