Objawy alergii pokarmowej na mleko
mogą być rozmaite – od”kataru po kaszel, obrzęk języka, nieżyt spojówek, ataki duszności, świąd gardła czy warg, kołatanie serca, pokrzywki czyli egzemy, mdłości, skurcze żołądka i biegunki, przyspieszenie pulsu, przewlekłe zmęczenie, a nawet agresja, stany lękowe czy depresja.
Przy nagłych spadkach ciśnienia następuje silne zaburzenie pracy układu krwionośnego i dochodzi do wstrząsu anafilaktycznego, który może skończyć się nawet śmiercią. Niebezpieczne są opóźnione reakcje – kilka godzin lub dni po spożyciu mleka lub jego przetworów. Im później nastąpią tym bardziej wpływają na psychikę i doprowadzić mogą do apatii, osłabienia koncentracji, agresji lub paniki.
Co ciekawe ilość zjedzonego mleka, sera, lodów czy jogurtu nie ma w tym przypadku znaczenia (w przeciwieństwie do nietolerancji laktozy).
