Category

Przepisy

Obiad, Przepisy

Tajskie zielone curry z kurczaka

Składniki 2 puszki mleczka kokosowego po 400 ml 450 g piersi kurczaka bez skóry, pokrojone na kawałki o boku 2,5 cm 4 listki limy kaffir, 2 w całości i 2 drobno porwane trochę oleju roślinnego bez śladowych ilości orzechów 2-3…

Czytaj więcej
Przepisy, Zupa

Benedyktyńska zupa piwna

Składniki 1 sprawiony pstrąg 1 cebula 1 i 1/2 szklanki jasnego piwa 400 ml rosołu z drobiu 1/2 szklanki śmietany 8 kromek bułki bezglutenowej 5 dag masła 5 dag startego parmezanu 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sok z cytryny sól,…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Kurczak pieczony w oliwie z oliwek

Składniki 1,1-1,4 kg kurczak z hodowli naturalnej cytryna świeża natka pietruszki, trybula lub majeranek 4 łyżki oliwy z oliwek sól świeżo zmielony czarny pieprz Opis wykonania Nagrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni. Kroimy cytrynę na pół, wyciskamy sok i skrapiamy…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Ciasteczka kokosowe

Składniki 125 g bezmlecznej margaryny lub masła z koziego mleka i do natłuszczania formy 50 g melasy 50 g nierafinowanego cukru trzcinowego 1 łyżeczka sody oczyszczonej 50 g świeżo startego kokosa lub wiórków kokosowych 75 g płatków z prosa 125…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Chili con carne

Składniki łyżka oleju roślinnego, kukurydzianego lub niezawierającego orzechy 2 drobno pokrojone cebule 2 drobno pokrojone ząbki czosnku czerwona lub zielona papryka chili bez nasion, pokrojona w kostkę pół łyżeczki płatków chili 2 łyżki ostrego chili w proszku lub 2 łyżki…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Risotto z indykiem

Składniki 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek 1 drobno posiekana cebula 2 zmiażdżone ząbki czosnku 375 g gotowanego indyka 15 g suszonych grzybów, namoczonych w gorącej wodzie 300 g ryżu 1,25 l bulionu warzywnego lub z indyka sól pieprz zioła…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Ciasto owocowe

Składniki 300 ml letniego soku owocowegi 15 g suchych drożdży 50 g mąki sojowej 50 g mąki z prosa 250 g mąki z brązowego ryżu 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia bez dodatku mąki pszennej 2 łyżeczki mielonego cynamonu 2…

Czytaj więcej
Przepisy, Śniadanie

Granola miodowa

Składniki bezsmakowy olej do orzechów 85 g płynnego miodu 170 g płatków owsianych 85 g rodzynek sułtańskich 55 g suszonych moreli, posiekanych 45 g pestek dyni 30 g orzechów pinii, uprażonych 30 g preparowanego ryżu lub pszenicy 55 g płatków…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Strudel jabłkowy

Składniki 1 paczka (120g) blatów do strudla, bez mleka i jajek 6-8 jabłek kleik pszenny albo owsiany cukier trzcinowy margaryna bezlaktozowa Opis wykonania Przepis jest doskonały dla osób na diecie bezmlecznej. Na ściereczce rozkładamy po dwa blaty do strudla. Margarynę…

Czytaj więcej
Przekąska, Przepisy

Chleb chapati

Składniki 250 g mąki 1/2 łyżeczki soli 1 łyżka oleju 80- 100 ml gorącej wody Opis wykonania Składniki wygniatamy na gładkie ciasto i pozostawiamy je na 1-2 godz. Ciasto dzielimy na 10 kawałków i wałkujemy je jak najcieniej. Kładziemy na…

Czytaj więcej
Zamknij