Category

Przepisy

Przepisy, Sałatka

Sałatka ziemniaczana

Składniki 1 kg ziemniaków 100 g selera, dokładnie poszatkowanego 50 g cebuli, dokładnie poszatkowanej 200 g majonezu 4 łyżeczki cukru 2 łyżeczki musztardy 1 łyżeczka octu winnego pół łyżeczki pieprzu sól Opis wykonania W dużym garnku gotujemy wodę. Dodajemy sól…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Vitello tonnato

Składniki 3 łyżki oliwy z oliwek 675 g schabu cielęcego bez kości cebula, pokrojona w ćwiartki marchew, pokrojona w kostkę gałązka selera, pokrojona 75 ml wytrawnego białego wina 75 ml rosołu listek laurowy sól i świeżo zmielony pieprz na sos:…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Jabłka w karmelu

Składniki 4 jabłka deserowe, np. kosztele 500 g nierafinowanego cukru 150 ml wody 75 g posiekanych, prażonych orzechów laskowych ew. 75 g wiórków kokosowych Opis wykonania Myjemy i suszymy jabłka. Wkładamy patyczek do środka każdego. Na małym ogniu stawiamy rondelek…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Zapiekanka z rybą

Składniki 750 g dorsza, halibuta lub innej białej wyfiletowanej ryby 250 g wędzonego łupacza lub innej wędzonej ryby 500 ml mleka mała cebula, pokrojona w grubą kostkę listek laurowy 30 g zwykłej mąki 1,5 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w…

Czytaj więcej
Przepisy, Śniadanie

Babeczki z rodzynkami

Składniki 225 g mąki z dodatkiem proszku do pieczenia + trochę do posypania pół łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 30 g cukru pudru 45 g masła + trochę do posmarowania 30 g rodzynek 120 ml mleka 2-3 łyżki…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Tiramisu bezglutenowe

Składniki 20 dag mąki bezglutenowej 3/4 szklanki cukru 6 jaj 3/4 łyżeczki cukru do pieczenia 500 g serka mascarpone 200 g śmietanki kremowej 30% 200 g cukru 4 żółtka kakao do posypania 3-4 łyżeczki mielonej kawy 4 łyżeczki amaretto do…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Brownies bez jajek

Składniki 300 g maki (250+50) 250 ml wody 100 g masła 100 g niesłodzonego kakao 400 g cukru 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 100 g poszatkowanych orzechów (opcjonalnie) łyżeczka ekstraktu z wanilii Opis wykonania Nagrzewamy…

Czytaj więcej
Przepisy, Śniadanie

Amerykańskie naleśniki

Składniki 125 g zwykłej mąki szczypta soli 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki cukru pudru duże, ubite jajko 200 ml mleka olej bez orzechów do smażenia syrop klonowy lub cukrowy garść malin lub innych owoców ósemki cytryny (według uznania)…

Czytaj więcej
Przepisy, Sałatka

Tabbouleh

Składniki 55 g bulguru (kaszy z pszenicy) 120 ml wody 115 g posiekanej natki pietruszki mała cebula, posiekana 4 posiekane dymki 4 łyżki oliwy 4 łyżki soku z cytryny 4 średnie pomidory sól świeżo zmielony czarny pieprz Opis wykonania Płuczemy…

Czytaj więcej
Zamknij