Category

Przepisy

Przekąska, Przepisy

Croissanty bez orzechów

Składniki 225 g zwykłej mąki plus trochę do posypania 3/4 łyżeczki cukru pudru 2 łyżeczki suszonych drożdży 85 g zimnego masła 105 ml mleka ubite jajko olej bez orzechów do smarowania Na glazurę: jajko łyżeczka curkru pudru Opis wykonania Przesiać…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Porzeczkowa słodkość – placek jednego dnia

Składniki szklanka mąki szklanka kaszy manny albo kukurydzianej szklanka cukru (najlepiej brązowego) łyżeczka proszku do pieczenia margaryna bezmleczna 4 średnie jabłka dżem porzeczkowy kaszka ryżowa dla dzieci o smaku np. jabłka cukier waniliowy cynamon Opis wykonania Należy wymieszać składniki po…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Fegato alla Veneziana

Składniki 2 łyżki łagodnej oliwy z oliwek 2 łagodne cebule pokrojone w cienkie plasterki 8-12 cienkich plastrów oczyszczonej cielęcej wątróbki (w sumie 450 g) sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku 45 g masła 2 łyżki czerwonego octu…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Kokosowe kuleczki

Składniki 1,5 szklanki mleka w proszku 1/2 szklanki wiórek kokosowych 1/2 szklanki masła 1/3 szklanki cukru pudru 1-2 łyżki masła orzechowego 1 opakowanie cukru waniliowego (sprawdzić skład!) Opis wykonania Dieta bezglutenowa: Podsmażyć wiórki kokosowe na połowie masła na złoto. Ostudzić….

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Croissanty bez glutenu

Składniki 225 g bezglutenowej mąki plus trochę do posypania pół łyżeczki soli 2 łyżeczki cukru pudru 2 łyżeczki gumy ksantanowej łyżka suszonych drożdży 55 g zimnego masła pokrojonego w kostkę o boku 1 cm 150 ml mleka jajko olej roślinny…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Osso bucco

Składniki 2 łyżki oleju roślinnego bez orzechów 4 duże gicze cielęce (ossi bucchi – każda co najmniej 5 cm grubości) 2 marchewki bardzo drobno pokrojone seler (bardzo drobno pokrojony) 250 ml bardzo wytrawnego białego wina 400 g pomidorów bez skóry…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Halibut pod chrupiącymi ziemniakami

Składniki Na pieczone buraki: 4 jednakowej wielkości buraki (w sumie około 550 g, umyte, ale nieobrane) 2 łyżki octu balsamicznego Na zapiekane halibuty: sól i świeżo zmielony czarny pieprz 4 grube filety z halibuta (około 200 g każdy – mogą…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Murzynki

Składniki 50 g bezmlecznej margaryny 125 g brązowego nierafinowanego cukru trzcinowego 1 łyżeczka substytutu jaja wymieszanego z 2 łyżkami stołowymi wody 1/4 łyżeczki naturalnego ekstraktu waniliowego 50 g mąki brązowego ryżu 1 łyżeczka proszku do pieczenia bez mąki pszennej 50…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Jagnięcina w miodzie po walijsku

Składniki łyżka bezsmakowego oleju bez orzechów 4 łyżki klarownego miodu 4 łyżeczki drobno posiekanego rozmarynu łyżeczka startego imbiru 1,8-2 kg jagnięcego udźca (najlepiej walijskiego) 4 łyżki wytrawnego jabłecznika Na sos gravy: sos z pieczeni 150 ml bulionu z mięsa lub…

Czytaj więcej
Zamknij