Category

Obiad

Obiad, Przepisy

Pizza z pesto i szynką

Składniki Ciasto: 75 g masła 150 g mąki orkiszowej 250 ml mleka 4 jaja sól Dodatki do pizzy: 250 g szynki z indyka 250 g kukurydzy (ze słoika, nie z puszki) 250 g tartego sera mozzarella Pesto z bazylii: bazylia…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Risotto w stylu fusion

Składniki 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek 2 duże pokrojone na plastry cebule 2 ząbki czosnku 175 g dyni, obranej i posiekanej na drobne kawałki 1 posiekana bulwa kopru włoskiego (około 250 g) 250 g włoskiego ryżu arborio 600 ml…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Łosoś marynowany w miso

Składniki 3 łyżki mirin (wina ryżowego) 2 łyżki sake 3 łyżki cukru pudru 125 g pasty miso ze słodkiego ryżu 4 filety łososia (ze skórą) – około 170 g każdy Opis wykonania Dieta bez produktów mlecznych, jajek, glutenu i orzechów…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Krokiety orzechowe

Składniki 30 dag ziemniaków 15 dag zmielonych lub drobno posiekanych orzechów włoskich 1 jajko (niekoniecznie) 1 cebula (niekoniecznie) 1 łyżka natki pietruszki sól, pieprz (do smaku) ewentualnie 1 łyżka bezglutenowej bułki tartej do smażenia – olej lub oliwa do panierowania:…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Muszle z cukinią, boczkiem i szpinakiem

Składniki 20 sztuk makaronu typu muszle (duże) 200 g boczku wędzonego 100 g szpinaku (najlepiej małe liście) 2 pieczarki (białe, świeże, twarde) pół cukini (wyglądem przypominającej ogórek szklarniowy ¼ cebuli drobno posiekanej 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Bakłażany faszerowane

Składniki 2 bakłażany 100 g suszonych pomidorów w oleju 2 łyżeczki oregano 120 g twardego koziego sera skórka otarta z 1 cytryny Opis wykonania Bakłażany przekroić wzdłuż i ponacinać miąższ w kratkę – by nie przekroić skórki skórą do góry…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Podpłomyk drożdżowy a la pizza

Składniki 1 paczka suszonych drożdży 0,5 kg mąki (może być wymieszana z pełnym ziarnem 3:1) sól puree pomidorowe lub koncentrat 2 cebule drobno posiekane warzywa na obłożenie na wierzchu tofu – pokruszone oliwa z oliwek Opis wykonania wersja bezmleczna –…

Czytaj więcej
Zamknij