Category

Obiad

Obiad, Przepisy

Wołowina z papryką

Składniki 1 kg płata wołowego 2 pokrojone łodygi selera naciowego 1 średnia pokrojona cebula pokrojona w plastry 1 szklanak zimnej wody 1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu 1/4 łyżeczki soli 2 łyżki mąki kukurydzianej rozrobionej w 1/4 szklanki zimnej wody 2 zielone…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Przegrzebki z soczewicą

Składniki 12 dużych przegrzebków bez korali 3 łyżki słodkiego sosu chilli 3 łyżki soku z limonki 15g masła cebula drobno posiekana 2 ząbki czosnku łyżka drobno posiekanego korzenia imbiru łyżeczka mielonego kminku łyżeczka mielonej kolendry pół łyżeczki chilli w proszku,pieprzu…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Żeberka na sposób chiński

Składniki 4 łyżki sosu sojowego 2 łyżki octu ryżowego 2 łodygi imbiru w syropie (odsączone i drobno posiekane) 4 ząbki czosnku wyciśnięte 150 ml sosu Hoisin łyżeczka przyprawy „pięć smaków” Opis wykonania Dieta bez produktów mlecznych i orzechów: 1. W…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

rosół imbirowy

Składniki litr dobrze przyprawionego rosołu z kurczaka 10g świeżego obranego imbiru, pokrojonego w cienkie słupki 3łyżki jasnego sosu sojowego 3łyżki oleju roślinnego , bez orzechów do smażenia 8 małych kolbek kukurydzy ,przeciętych wzdłuż na pół 10 grzybów shiitake , pokrojonych…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Risotto alla Milanese

Składniki litr rosołu 150 ml wytrawnego białego wina 30 g masła 2 łyżki oliwy z oliwek cebula drobno posiekana 30 g szynki prosciutto, drobno posiekanej 340 g ryżu np.arborio lub carnaroli pół czubatej łyżeczki nitek szafranu lub pół płaskiej łyżeczki…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Żurek na zakwasie

Składniki Zakwas: 1 szklanka żytniej razowej mąki skórka chleba razowego 5 ząbków czosnku sól składniki zupki: 400 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 1/2 litra zakwasu jedna marchewka,pietruszka,kawałek selera i pora po dwie szt.ziela angielskiego i liścia laurowego majeranek,sól,pieprz…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Danie z makaronem ze słodkich ziemniaków

Składniki Warzywa mrożone Dwie mniejsze piersi z kurczaka Makaron ze słodkich ziemniaków Maggi Opis wykonania Piersi z kurczaka przekroić wzdłuż tak, żeby były 4płay mięsa, następnie pokroić w kostkę, do gotującej się wody wrzucić mięso i dodać maggi wedle uznania,…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Makrela z koprem włoskim

Składniki 2 bulwy kopru włoskiego 8 filetów z makreli pomarańcza kieliszek białego wina sok i skórka z 1 cytryny łyżka świeżego oregano sól pieprz łyżka świeżej mięty Opis wykonania Bulwy kopru przekroić wzdłuż na połowę i dziesięć minut gotować w…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Placuszki z soczewicy i okry

Składniki 2 łyżki stołowe oleju słonecznikowego plus olej do smażenia 1/2 pokrojonej bulwy kopru włoskiego (ok. 125 g) 50 g obranego i pokrojonego selera 4 okry (obrane ze skórki i pokrojone w kostkę) 1 pokrojona marchewka 250 g brązowej soczewicy…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Kaczka z imbirem i pędami bambusa

Składniki 2 łyżki stołowe sosu sojowego bez dodatku pszenicy 1 łyżka stołowa sosu z czarnej fasoli lub Hoisin 5-6 plasterków świeżego imbiru (obranych i startych) 500 g mięsa kaczki pokrojonego na wąskie i niezbyt długie paski 2 1/2 łyżki stołowej…

Czytaj więcej
Zamknij