Category

Obiad

Obiad, Przepisy

Gnocci z lukrecją

Składniki ziemniaki mąka lub skrobia ziemniaczana czy kukurydziana masło klarowane 2 łyżki muscovado 2-3 pastylki czystej lukrecji Opis wykonania Przygotować posypkę: pastylki lukrecji owinąć pergaminem i pokruszyć na pył, uderzając tępą stroną tłuczka do mięsa. Wymieszać z cukrem. Ziemniaki obrać,…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Kukufrytki

Składniki 300 g kaszy kukurydzianej 1,5 l bulionu, np. warzywnego lub wody czubata łyżka masła klarowanego łyżeczka soli oliwa ulubione przyprawy do posypania Opis wykonania W dość dużym garnku wymieszać bulion z roztopionym masłem, wsypać kaszę i gotować na wolnym…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Kotlety mielone – pulpety bez jajek

Składniki 500 g mielonego mięsa 1 cebula 4-5 pieczarek 4 łyżki bułki tartej lub kleiku (dowolnego, np. ryżowego) sól i pieprz do smaku bułka tarta lub mąka do panierowania tłuszcz do smażenia (najlepiej smalec domowy) kilka ziaren pieprzu mały suszony…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Zupa dyniowa na ostro z curry

Składniki dynia średniej wielkości lub 2 małe kostka rosołowa (warzywna lub roślinna) 1 łyżka curry marcherka łyżeczka imbiru łyżka słodkiej papryki sól, pieprz do smaku 3 łyżki oliwy z oliwek Opis wykonania Dynię kroimy na pół, wyciągamy pestki i włókna….

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Zapiekanka ze szpinaku i ziemniaków

Składniki szpinak 1/2 kg (świeży!) ziemniaki około 1kg 3-4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego mała cebula 2-3 ząbki czosnku przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, zioła prowansalskie por śmietanka sojowa około 200ml 3 jajka zamiennie mąka kukurydziana Opis wykonania…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Lasagne z warzywami Giovanni

Składniki 40 g szpinaku 1/2 cebuli 1/2 ząbku czosnku 1/2 marchewki 1/2 małego pora 1/4 małego bakłażana 1/2 pomidora 1/4 małej cukinii 1 łyżka oliwy z oliwek 100 g pasteryzowanych pomidorów sól jodowana grubo mielony pieprz szałwia, tymianek, bazylia, oregano…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Potrawka z cukinii i grzybów

Składniki 1 cebula 1 ząbek czosnku 2 małe cukinie 200 g pieczarek 2 łyżeczki tłoczonej na zimno oliwy z oliwek granulowany wywar warzywny grubo mielony pieprz 6 łyżek skondensowanego mleka pęczek szczypiorku Opis wykonania 1. Cebulę i czosnek obrać i…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Ryż pieczony z pomidorami

Składniki 1 cebula 1/2 ząbka czosnku 1 łyżeczka oleju roślinnego 50 g ryżu 1/4 1 wywaru warzywnego 3 małe pomidory 1 plasterek chudej szynki 1/4 pęczka pietruszki sól jodowana, pieprz 1 łyżka startego sera np. parmezanu Opis wykonania 1. Cebule…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Kolorowa sałatka z kurczaka

Składniki 1 udko z kurczaka 2 cebule 1 jagoda jałowca 1 pomarańcza 1/2 czerwonej papryki 40 g szparagów z puszki NA SOS: 50 ml zalewy szparagowej 1 łyżeczka octu curry 75 g jogurtu naturalnego sól jodowana, pieprz 1/4 pęczka szczypiorku…

Czytaj więcej
Zamknij