Najczęstsze alergeny pokarmowe
Alergia pokarmowa jest swoistą reakcją naszego organizmu na produkt pokarmowy. Okazuje się, iż lista substancji potencjalnie uczulających jest dość długa.
Czytaj więcejCategory
Lista alergenów pokarmowych nie ma końca. Uczulają wszelkie produkty spożywcze, które czasem wydają się wręcz absurdalne. Czekolada, miód, orzeszki a nawet barwniki czy przyprawy to również alergeny pokarmowe. Chcesz je poznać? Zajrzyj do naszych tekstów.
Alergia pokarmowa jest swoistą reakcją naszego organizmu na produkt pokarmowy. Okazuje się, iż lista substancji potencjalnie uczulających jest dość długa.
Czytaj więcejCo roku wzrasta liczba osób cierpiących z powodu alergii pokarmowych. Praktycznie każdy artykuł spożywczy może przyczynić się do wystąpienia niepożądanych reakcji.
Czytaj więcejJedną z najczęściej występujących alergii jest alergia na białko jajka kurzego. Alergia ta znajduje się na 2 miejscu w rankingu najczęściej występujących alergii.
Czytaj więcejDodatki, nieposiadające wartości odżywczej, mające na celu jedynie poprawę zapachu, smaku, barwy czy konsystencji, są powszechnie dodawane do większości produktów spożywczych – od sosów, po mięsa, sery czy alkohole. Wśród nich są przywracające kolor barwniki syntetyczne i naturalne, z których alergizują najczęściej te azowe.
Czytaj więcejZaczyna się od alergii pokarmowej, a potem problem narasta, narasta… jakby alergia maszerowała przez nasz organizm, siejąc wszędzie zniszczenie i przekształcając się w kolejne, coraz bardziej uciążliwe formy. To właśnie jest marsz alergiczny.
Czytaj więcejChoć miód jest nazywany naturalnym lekarstwem, bywa także przyczyną kłopotliwych alergii. Uczulenie na miód dotyka zwłaszcza osób uczulonych na pyłki roślin i jad owadów.
Czytaj więcejNiektórzy nie wyobrażają sobie życia bez tabliczki czekolady; inni z kolei po zjedzeniu choć jednego tafelka cierpią prawdziwe męki. Dlaczego czekolada jest uczulająca i jak rozpoznać takie uczulenie?
Czytaj więcejW potocznym znaczeniu określenia “uczulenie na białko” odnosi się do alergii na produkty pochodzenia mlecznego, czyli nabiał oraz na kurze jaja. Jednak uczulenie na białko obejmuje także więcej różnego rodzaju produktów spożywczych.
Czytaj więcejDo niedawna mięso było uznawane za najlepszy rodzaj pożywienia dostępnego człowiekowi. Wszyscy mówili o jego zaletach, nikt nie wspominał o wadach. Jednak od pewnego czasu tu i ówdzie zaczęto wspominać o alergennych właściwościach mięsa, a wszystko to za sprawą badań przeprowadzonych na University of Virginia.
Czytaj więcejJest wiele różnych alergii. Ale czy istnieje alergia na alkohol? A może to składniki alkoholu powodują uczulenia? O tym przeczytacie w naszym artykule.
Czytaj więcej