Category

Alergie pokarmowe

Alergie pokarmowe stanowią ogromne wyzwanie dla współczesnej medycyny. Jakie są najpopularniejsze alergeny pokarmowe? Kiedy dieta eliminacyjna jest koniecznością? O czym należy pamiętać, usuwając z menu alergeny pokarmowe, które wywołują u nas niepożądane reakcje? Czy z alergii na mleko można wyrosnąć?  Jak odróżnić uczulenie na gluten od celiakii?  Czy alergia na orzechy zawsze prowadzi do wstrząsu anafilaktycznego?
 

Deser, Przepisy

Pleśniak

Składniki masło/margaryna (kostka) 3 szklanki mąki 4 jaja szklanka cukru 2 łyżki kakao łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy powidła śliwkowe lub świeże śliwki Opis wykonania Mąkę z proszkiem przesiać na stolnicę, dodać “Kasię, żółtka, 1/2 szklanki cukru i cukier…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Panna cotta z sosem wiśniowym

Składniki olej roślinny do smarowania 2 łyżki gorącej wody 2 łyżeczki żelatyny w proszku 500 ml smietany kremówki (lub sojowej) 45 g cukru pudru laska wanilii skórka z połowy limonki 340 g świeżych wiśni lub 400 g z puszki odsączonych…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Lody jogurtowe z mango

Składniki 3 duże dojrzałe mango (ważące w sumie 650-700 g) 125 g cukru pudru 120 ml wody 1 limonka – skórka i sok 4 łyżki jogurtu lub bezmlecznego zamiennika (np. sojowego) Opis wykonania wydrąż wszystkie mango, by uzyskać jak najwięcej…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Lody z zielonej herbaty

Składniki 2 łyżki drobno mielonych liści zielonej herbaty (maccha lub z całych liści) 300 ml mleka – zamiennie: sojowego, owsianego, ryżowego 50 g cukru pudru 250 ml śmietany kremówki lub jedwabistego tofu (lub lekko ubitej smietany sojowej) 1/4 łyżeczki soli…

Czytaj więcej
Alergie pokarmowe, OWOCE i WARZYWA

Te zdradliwe truskawki

Są bombą witaminową mają więcej wit.C niż cytryny i grejpfruty, wit. A, B1, B2, PP, makro- i mikroelementy, ale też wapń, fosfor, żelazo (ważne dla kobiet), magnez czy mangan, sole organiczne poprawiające przemianę materii oraz pektyny oczyszczające jelita i korzystnie wpływające na naturalną florę bakteryjną.

Czytaj więcej
Alergie pokarmowe, NABIAŁ

Na upały – lody i sorbety!

Pamiętajmy, że nie każdy producent jest na tyle solidny, by upewniać nas podając skład na opakowaniu lodów, że nie znajdziemy w nim nawet śladowych ilości orzechów. Jest wiele przepisów dla alergików, które bez problemu można wypróbować w domu zarówno dla osób z dietą bezmleczną, bezglutenową i bez jaj.

Czytaj więcej
Przekąska, Przepisy

Grillowana polenta

Składniki 400 ml wody łyżka oliwy z oliwek, plus trochę do posmarowania tostów pół łyżeczki soli 100 g błyskawicznej polenty sól i pieprz czubata łyżka tartego parmezanu Opis wykonania 1. Wlać wodę, oliwę i wsypać sól do średniej wielkości rondla….

Czytaj więcej
Zamknij
Moje alergie
Przegląd prywatności

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.