Category

Alergie pokarmowe

Alergie pokarmowe stanowią ogromne wyzwanie dla współczesnej medycyny. Jakie są najpopularniejsze alergeny pokarmowe? Kiedy dieta eliminacyjna jest koniecznością? O czym należy pamiętać, usuwając z menu alergeny pokarmowe, które wywołują u nas niepożądane reakcje? Czy z alergii na mleko można wyrosnąć?  Jak odróżnić uczulenie na gluten od celiakii?  Czy alergia na orzechy zawsze prowadzi do wstrząsu anafilaktycznego?
 

Przepisy, Zupa

Dhal po indyjsku

Składniki 250 g czerwonej soczewicy 600 ml wody 1 listek laurowy 1 łyżka stołowa oleju słonecznikowego 1 drobno posiekana cebula 1 zmiażdżony ząbek czosnku 2 łyżeczki startego, świeżego imbiru 0,5 łyżeczki kolendry 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego 0,5 łyżeczki mielonej…

Czytaj więcej
2014-03-12
Deser, Przepisy

Chrupki czekoladowe

Składniki 125 g bezmlecznej margaryny lub masła z koziego mleka 2 łyżki stołowe melasy 25 g kakao 250 g dmuchanego ryżu lub prosa 125 g suszonej żurawiny lub rodzynek Opis wykonania 1. Margarynę/masło wraz z melasą umieszczamy w dużym rondle…

Czytaj więcej
2014-03-05
Deser, Przepisy

Sowie ciasteczka

Składniki 175 g mąki ryżowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia bez dodatku mąki 75 g bezmlecznej margaryny lub masła z koziego mleka 50 g jasnego nierafinowanego brązowego cukru z trzciny cukrowej kilka kropel naturalnego ekstraktu z wanilii 15 g kakao…

Czytaj więcej
2014-02-12
Zamknij