Category

Alergie pokarmowe

Alergie pokarmowe stanowią ogromne wyzwanie dla współczesnej medycyny. Jakie są najpopularniejsze alergeny pokarmowe? Kiedy dieta eliminacyjna jest koniecznością? O czym należy pamiętać, usuwając z menu alergeny pokarmowe, które wywołują u nas niepożądane reakcje? Czy z alergii na mleko można wyrosnąć?  Jak odróżnić uczulenie na gluten od celiakii?  Czy alergia na orzechy zawsze prowadzi do wstrząsu anafilaktycznego?
 

Przepisy

Lasagne z warzywami „Giovanni”

Składniki 40 g szpinaku 1/2 cebuli 1/2 ząbku czosnku 1/2 marchewki 1/2 małego pora 1/4 małego bakłażana 1/2 pomidora 1/4 małej cukinii 1 łyżka oliwy z oliwek 100 g pasteryzowanych pomidorów sól jodowana grubo mielony pieprz szałwia, tymianek, bazylia, oregano…

Czytaj więcej
Przepisy

Nadziewane jajka pajączki

Składniki jajka 4szt serk śniadaniowy 1szt ketchup 1 łyżka oliwki czarne sól pieprz Sposób przygotowania Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie . Po ugotowaniu obieramy i przecinamy na pół. Studzimy . Delikatnie wyciągamy żółtka . Żółtka ucieramy z serkiem…

Czytaj więcej
Przepisy

Bajkowa ryba z salami

Składniki ziemniaki 4szt salami plasterki 5 dag masło 2łyzeczki sól pieprz papryka czerwona ogórek kiszony koperek Sposób przygotowania Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie . Po ugotowaniu odcedzamy i dusimy z masełkiem . Formujemy kształt rybki . Kiełbasę salami…

Czytaj więcej
Przepisy

Paczuszki z awokado

Składniki papier ryżowy awokado 1szt ocet balsamiczny 1 ząbek czosnku 1 jajko sól pieprz 4 łyżki Kuskus Sposób przygotowania Papier ryżowy moczymy w letniej wody aż zmięknie. Miękki układamy na desce .Awokado przekrawamy wyciągamy pestkę i wyciągamy miąższ .Jajko gotujemy…

Czytaj więcej
Przepisy

Pieczony śledź z dipem ziołowym

Składniki śledż cały 2 szt rozmaryn szałwia sól,pieprz ,chilli olej rzepakowy, natka pietruszki Sposób przygotowania Śledzia myjemy osuszamy rozcinamy wyciągamy wnętrzności. Myjemy ,osuszamy . Solimy i doprawiamy pieprzem. Do brzuszka wkładamy tymianek i kawałek cytryny. Wkładamy do piekarnika na ok…

Czytaj więcej
Przepisy

Sałatka z tuńczykiem i ziarnami słonecznika

Składniki tuńczyk 1 puszka słonecznik łuskany 2 łyżki 4 łyżki kukurydzy w puszki 1/2 szt papryka żółta, natka pietruszki, pieprz ,sól ser biały 1kostka Sposób przygotowania Ser biały kruszymy i dusimy widelcem. Tuńczyka wyciągamy z puszki i łączymy z twarożkiem….

Czytaj więcej
Przepisy

Dorsz z puree z marchewki

Składniki dorsz filet marchewka 4-5 szt sok z cytryny skórka z cytryny sól morska pieprz kolorowy ziarnisty ziemniak 1-2 szt kolendra olej lniany Sposób przygotowania Filet z dorsza myjemy osuszamy . Solimy doprawiamy pieprzem do smaku i gotujemy na parze….

Czytaj więcej
Przepisy

Zapiekanka ze szpinaku i ziemniaków

Składniki szpinak 1/2 kg (świeży!) ziemniaki około 1kg 3-4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego mała cebula 2-3 ząbki czosnku przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, zioła prowansalskie por śmietanka sojowa około 200ml 3 jajka zamiennie mąka kukurydziana Sposób przygotowania…

Czytaj więcej
Przepisy

Zupa dyniowa na ostro z curry

Składniki dynia średniej wielkości lub 2 małe kostka rosołowa (warzywna lub roślinna) 1 łyżka curry marcherka łyżeczka imbiru łyżka słodkiej papryki sól, pieprz do smaku 3 łyżki oliwy z oliwek Sposób przygotowania Dynię kroimy na pół, wyciągamy pestki i włókna….

Czytaj więcej
Przepisy

Naleśniki bez mleka, jajka, glutenu

Składniki 1 szklanka wody mineralnej pół szklanki mąki bezglutenowej 1 płaska łyżka mąki kukurydzianej 1 płaska łyżka mąki jaglannej ok 30 sztuk jagód z goji 2 łyżki oleju szczypta soli marmolada Sposób przygotowania Jagody goji zmielić i wymieszać z pozostałymi…

Czytaj więcej
Zamknij