Składniki 5 kg surowej szynki (najlepiej peklowanej) 8 pomarańczy po 3/4 szklanki musztardy i miodu 4 łyżki brandy badź wytrawnego wina 3 łyżki oleju 25 g goździków sól, pieprz, gałka muszkatułowa Sposób przygotowania 1. Szynkę opłucz, osusz i natrzyj solą….

Składniki 1 kg kiszonej kapusty 5-7 dag suszonych grzybów garść suszonych śliwek bez pestek 1 duża cebula 3-4 łyżki oleju sól pieprz Sposób przygotowania Dieta bezglutenowa Grzyby umyć, moczyć 10 minut w 2 szklankach letniej wody, następnie doprowadzić do wrzenia…

Składniki 1 mała cukinia 2-3 średnie pomidory 5-8 moreli 2 łyżki oleju lub oliwy do posmarowania folii starty żółty ser do posypania suszony tymianek i majeranek sól do smaku Sposób przygotowania 1. Obraną cukinię kroimy wzdłuż na połowę i łyżeczką…

Składniki 1 kg mąki uniwersalnego koncentratu mąki bezglutenowej 2 żółtka 2 całe jajka 20 dag cukru (z połowy zrobić karmel) 35 dag miodu 1 kostka margaryny 1 szklanka śmietany 3 łyżki oleju przyprawa do piernika bezglutenowa 3 łyżeczki sody spożywczej…

Składniki 35 dag łuskanych orzechów 8 płaskich łyżek cukru pudru 3 garście cukru kryształu 8 żółtek 25 dag masła laska dobrej jakości wanilii suche wafle bezlutenowe Sposób przygotowania Dieta bezglutenowa Rozpuścić cukier kryształ na karmel na patelni z grubym dnem….

Składniki 1/2 szklanki kasy jaglanej 25 dag włoszczyzny (1 mała marchewka, 1 mała pietruszka, 1 cebula lub kawałek białej części pora, plasterek selera) 1,5 l wody 20 dag ziemniaków 2-3 dag masła 2-3 ziarna ziela angielskiego, 1 malutki listek laurowy,…

Składniki 3 łyżki mirin (wina ryżowego) 2 łyżki sake 3 łyżki cukru pudru 125 g pasty miso ze słodkiego ryżu 4 filety łososia (ze skórą) – około 170 g każdy Sposób przygotowania Dieta bez produktów mlecznych, jajek, glutenu i orzechów…

Składniki 175 g mąki gryczanej 40 g mączki chleba świętojańskiego 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bez dodatku mąki pszennej 175 g brązowego nierafinowanego cukru trzcinowego 175 g bezmlecznej margaryny lub masła z koziego mleka, plus odrobina do nasmarowania blaszki…

Składniki 125 g mąki ziemniaczanej 125 g mąki z brązowego ryżu 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw (opcja) 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 125 g bezmlecznej margaryny lub masła z koziego mleka plus dodatkowo do posmarowania blaszki 125 g…

Składniki 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek 2 duże pokrojone na plastry cebule 2 ząbki czosnku 175 g dyni, obranej i posiekanej na drobne kawałki 1 posiekana bulwa kopru włoskiego (około 250 g) 250 g włoskiego ryżu arborio 600 ml…