Category

Alergie pokarmowe

Alergie pokarmowe stanowią ogromne wyzwanie dla współczesnej medycyny. Jakie są najpopularniejsze alergeny pokarmowe? Kiedy dieta eliminacyjna jest koniecznością? O czym należy pamiętać, usuwając z menu alergeny pokarmowe, które wywołują u nas niepożądane reakcje? Czy z alergii na mleko można wyrosnąć?  Jak odróżnić uczulenie na gluten od celiakii?  Czy alergia na orzechy zawsze prowadzi do wstrząsu anafilaktycznego?
 

Przepisy

Smażona wątróbka ze szpinakiem i czosnkiem

Składniki Składniki 365 g wątróbki wieprzowej pokrojonej w cienkie plastry 2 łyżki stołowe mąki kukurydzianej 4 łyżki stołowe oleju słonecznikowego 500 g szpinaku 2 zmiażdżone ząbki czosnku kawałek świeżego imbiru 1/2 łyżeczki chili 1 łyżka stołowa sosu sojowego bez dodatku…

Czytaj więcej
Przepisy

Babeczki jagodowe

Składniki Składniki 55 g masła lub margaryny 225 g mąki łyżka proszku do pieczenia szczypta soli 55 g cukru pudru 150 ml mleka 2 łyżeczki soku z cytryny pół łyżeczki esencji waniliowej 1 ubite jajko 100 g jagód mielony cynamon…

Czytaj więcej
Przepisy

Zupa pokrzywowa – dieta bezmleczna

Składniki Składniki miseczka liści i czubków pokrzywy (pełna) 3-4 spore ziemniaki bulion instant inne zioła do smaku (np. mniszek, szczaw, krwawnik czy babka lancetowata) smietana sojowa – do smaku Sposób przygotowania Opis wykonania W rękawicach zbierz liście i czubki pokrzyw,…

Czytaj więcej
Przepisy

Stek z pieprzem i fasolką mamut

Składniki Składniki 3 łyżki oleju słonecznikowego 500 g fasolki mamut 1 kg rostbefu 1 łyżka świeżo zmielonego czarnego pieprzu 2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego imbiru 1 łyżka sosu sojowego (bez dodatku pszenicy) liście kolendry Sposób przygotowania Opis wykonania Na patelni…

Czytaj więcej
Przepisy

Egzotyczny koktajl owocowy

Składniki Składniki 500 g tofu 1 duży owoc mango 400 g ananasa lub liczi z puszki 1 łyżeczka miodu naturalny ekstrakt z wanilii Sposób przygotowania Opis wykonania Owoc mango obieramy i kroimy na duże kawałki. Wszystkie składniki miksujemy w mikserze…

Czytaj więcej
Przepisy

Lasagne al forno

Składniki Składniki porcja ragu bolognese z 400 g wołowiny porcja sosu beszamelowego 55 g tartego parmezanu 280 podgotowanych płatków lasagne Sposób przygotowania Opis wykonania Przygotowujemy ragu bolognese (cebula, czosnek, marchew, wołowiny, pomidory, pulpa pomidorowa, wino, przyprawy). Przyrządzamy sos beszamelowy (mleko,…

Czytaj więcej
Przepisy

Bułeczki z czekoladą

Składniki Składniki 225 g mąki sól 2 łyżeczki cukru pudru+ 1 łyżeczka do wykończenia 2 łyżeczki drożdży 85 g zimnego masła 105 ml mleka roztrzepane jajko+ 1 jajko do wykończenia olej roślinny, bez orzechów 24 kostki czekolady deserowej, bez śladowej…

Czytaj więcej
Przepisy

Bezglutenowe ciasto ucierane z owocami

Składniki Składniki szklanka bezglutenowej mąki 1/2 szklanki cukru 1,5 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia 1/2 kostki rozpuszczonej margaryny 2 duże jajka łyżka octu owoce Sposób przygotowania Opis wykonania Ubić przez ok. 10 minut żółtka z cukrem na puszystą masę. Dodawać…

Czytaj więcej
Przepisy

Wegańskie muffinki marchewkowo-dyniowe

Składniki Składniki marchew – 2/3 szklanki dynia – 1/3 szklanki cukier trzcinowy – niecałe pół szklanki olej/oliwa – niecałe pół szklanki mąka – szklanka soda – łyżeczka szczypta soli Sposób przygotowania Opis wykonania Super prosty przepis dla będących na wyjątkowo…

Czytaj więcej
Zamknij