Category

Alergie pokarmowe

Alergie pokarmowe stanowią ogromne wyzwanie dla współczesnej medycyny. Jakie są najpopularniejsze alergeny pokarmowe? Kiedy dieta eliminacyjna jest koniecznością? O czym należy pamiętać, usuwając z menu alergeny pokarmowe, które wywołują u nas niepożądane reakcje? Czy z alergii na mleko można wyrosnąć?  Jak odróżnić uczulenie na gluten od celiakii?  Czy alergia na orzechy zawsze prowadzi do wstrząsu anafilaktycznego?
 

Przepisy

Zupa ryżowa z szynką

Składniki 2 szklanki rosołu drobiowego 2 łyżki ryżu plaster szynki 2 kromki bułki pół łyżezki masła sól i pieprz Sposób przygotowania 1. Bułkę pokrój na drobne grzanki, podsmaż na suchej patelni a na koniec dodaj masło i wymieszaj.2. Ryż wsyp…

Czytaj więcej
Przepisy

Sałatka warzywna w galarecie

Składniki 1 opakowanie żelatyny 1/2 szklanki zimnej wody 1 łyżeczka cukru 1/4 łyżeczki soli 2 łyżki octu 1 łyżka świeżego soku z cytryny 1 szklanka bulionu,wody lub soku 1,5-2 szklanki warzyw seler,cebula,pieczarki,marchew,czarne oliwki(może być tez tuńczyk i mięso z kurczaka)…

Czytaj więcej
Przepisy

Ryba w pomarańczach

Składniki 0,5 kg filetów rybnych 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu 1/4 łyżeczki imbiru 1/2 szklanki świeżego soku z pomarańczy sok z 1 cytryny 1 szalotka pokrojona w plasterki 3 łyżki posiekanej zielonej paprki 2 łyżki miękkiego „masła” 2 pomarańcze obrane…

Czytaj więcej
Przepisy

Pasztet z cukinii

Składniki 2 kg cukinii 35 dag szpinaku 20 dag cebuli 4 jajka szklanka tartej bułki 3 łyżki oliwy 2 łyżki masła ząbek czosnku 10 dag zmielonych migdałków pół szklanki startego zółtego sera pół łyżeczki mielonego ibiru sól, pieprz ewentualnie łyżka…

Czytaj więcej
Przepisy

Befsztyk smażony w cieście

Składniki ok. 80 dag polędwicy wołowej sól, pieprz 3/4 szklanki mąki i szklanka mleka ząbek czosnku i łyżeczka majeranku 2 jaja 5 kropli tabasco lub szczypta dowolnej ostrej przyprawy 3-4 łyżki oliwy Sposób przygotowania 1. Polędwicę opłucz, wytrzyj papierowym ręcznikiem…

Czytaj więcej
Przepisy

Bakłażan grillowany

Składniki 1 duży bakłażan pół szklanki oliwy do smażenia sól NA SOS: pół szklanki gęstego jogurtu naturalnego sól,pieprz ząbek czosnku Sposób przygotowania 1. Bakłażan pokrój w centymetrowej grubości plastry, ułóż na półmisku i lekko posyp solą. Po 15 minutach wytrzyj…

Czytaj więcej
Przepisy

Paszteciki z tuńczykiem

Składniki 1 puszka tuńczyka około 35 g 1 mała cebula pokrojona w plasterki 1 łodyga selera naciowego pokrojona w plasterki 1/4 szklanki majonezu 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu 1 łyżka musztardy Ciasto (przepis poniżej)   Sposób przygotowania 1. Przygotowujemy ciasto…

Czytaj więcej
Przepisy

Tarta z gruszkami

Składniki 2 kubki mąki pszennej 100 g smalcu 150 g margaryny bezmlecznej 2 płaskie łyżeczki naturalnego proszku do pieczenia ½ kubka cukru pudru 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu z wanilii 3 duże gruszki łyżka mąki ziemniaczanej łyżeczka cynamonu 50ml galaretki agrestowej…

Czytaj więcej
Przepisy

Muffinki gruszkowe

Składniki 1 kubek musu z 3 średniej wielkości gruszek 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu wanilii 1 łyżka syropu klonowego 1/3 kubka oleju 1 kubek mąki pszennej ½ kubka mąki owsianej 2 płaskie łyżeczki naturalnego proszku do pieczenia 3 łyżki drobnego cukru…

Czytaj więcej
Przepisy

Muszle z cukinią, boczkiem i szpinakiem

Składniki 20 sztuk makaronu typu muszle (duże) 200 g boczku wędzonego 100 g szpinaku (najlepiej małe liście) 2 pieczarki (białe, świeże, twarde) pół cukinii (wyglądem przypominającej ogórek szklarniowy) ¼ cebuli drobno posiekanej 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek…

Czytaj więcej
Zamknij