Category

Alergie pokarmowe

Alergie pokarmowe stanowią ogromne wyzwanie dla współczesnej medycyny. Jakie są najpopularniejsze alergeny pokarmowe? Kiedy dieta eliminacyjna jest koniecznością? O czym należy pamiętać, usuwając z menu alergeny pokarmowe, które wywołują u nas niepożądane reakcje? Czy z alergii na mleko można wyrosnąć?  Jak odróżnić uczulenie na gluten od celiakii?  Czy alergia na orzechy zawsze prowadzi do wstrząsu anafilaktycznego?
 

Przepisy

Egzotyczny sorbet ananasowy

Składniki Składniki miąższ z 1 dużego ananasa 2 łyżeczki agaru spożywczego (opcja) 300 ml niesłodzonego soku z mango lub ananasa 100 ml wody 2 łyżeczki substytutu jaja wymieszanego z 4 łyżkami stołowymi wody Sposób przygotowania Opis wykonania Przy pomocy miksera…

Czytaj więcej
Przepisy

Placuszki z soczewicy i okry

Składniki Składniki 2 łyżki stołowe oleju słonecznikowego plus olej do smażenia 1/2 pokrojonej bulwy kopru włoskiego (ok. 125 g) 50 g obranego i pokrojonego selera 4 okry (obrane ze skórki i pokrojone w kostkę) 1 pokrojona marchewka 250 g brązowej…

Czytaj więcej
Przepisy

Chleb jogurtowy z rodzynkami

Składniki Składniki trochę oleju bez orzechów do smarowania 340 g białej mąki chlebowej plus trochę do posypania łyżeczka przypraw korzennych pół łyżeczki soli pół łyżeczki sody oczyszczonej 85 g miękkiego jasnego cukru brązowego łyżka suszonych drożdży 55 g masła lub…

Czytaj więcej
Przepisy

Pieczony gulasz wołowy

Składniki 1 kg drobnego mięsa wołowego 2 szklanki marchewki pokrojonej w kostkę 2 szklanki siekanego selera 1 duża pokrojona cebula 5 średnich ziemniaków w mundurkach, pokrojone w kostkę 1/2 kalarepki pokrojonej w kostkę 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego…

Czytaj więcej
Przepisy

Wołowina z papryką

Składniki 1 kg płata wołowego 2 pokrojone łodygi selera naciowego 1 średnia pokrojona cebula pokrojona w plastry 1 szklanak zimnej wody 1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu 1/4 łyżeczki soli 2 łyżki mąki kukurydzianej rozrobionej w 1/4 szklanki zimnej wody 2 zielone…

Czytaj więcej
Przepisy

Pieczone pomidory

Składniki 4 pomidory bazylia oregano zmielony pieprz masło sól do smaku Sposób przygotowania 1. Pomidory myjemy i przekrajamy na pół.2 Połówki pomidora posypujemy szczyptą bazylii, oregano i pieprzem. Na wierzchu kładziemy kilka wiórek masła.3.Pieczemy przez około 5 minut w niskiej…

Czytaj więcej
Przepisy

Łosoś w przyprawach

Składniki 1 duża puszka łososia 3 lekko roztrzepane jajka 1,5 szklanki substytutu mleka 2 szklanki miękkich okruchów chlebowych 1 posiekana cebula 1 łyżka substytutu masła 1 łyżka soku z cytryny 1/4 łyżki przyprawy do drobiu Sposób przygotowania 1. Łososia odsączamy…

Czytaj więcej
Przepisy

Grillowany kurczak w pomarańczach

Składniki Sos pomarańczowy 1 łyżka mąki kukurydzianej 1/3 szklanki soku pomarańczowego 1/4 szklanki płatków migdałowych 1 łyżka soku z cytryny 1/4 łyżeczki ziela angielskiego 1/8 łyżeczki imbiru gorący ugotowany ryż 2 łyżki oliwy z oliwek 1 puszka mandarynek Sposób przygotowania…

Czytaj więcej
Przepisy

Muffinki owsiane

Składniki 2 szklanki mąki 2 szklanki płatków owsianych 1 i 1/2 proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 1/2 łyżeczki soli 2/3 szklanki tłuszczu 2 szklanki zsiadłego mleka 2 substytuty jajek 2/3 szklanki brązowego cukru Sposób przygotowania 1. Piekarnik rozgrzewamy do…

Czytaj więcej
Przepisy

Sałatka z fasoli

Składniki 1 puszka odsączonej zielonej fasoli 1 puszka odsaczonej fasolki szparagowej 1 puszka odsączonej i opłukanej fasoli czerwonej kidney 1 mała posiekana czerwona cebula 1 mała drobno pokrojona zielona papryka 1 łyżka oliwy z oliwek 1/4 szklanki octu winnego 1/2…

Czytaj więcej
Zamknij