Category

Alergie pokarmowe

Alergie pokarmowe stanowią ogromne wyzwanie dla współczesnej medycyny. Jakie są najpopularniejsze alergeny pokarmowe? Kiedy dieta eliminacyjna jest koniecznością? O czym należy pamiętać, usuwając z menu alergeny pokarmowe, które wywołują u nas niepożądane reakcje? Czy z alergii na mleko można wyrosnąć?  Jak odróżnić uczulenie na gluten od celiakii?  Czy alergia na orzechy zawsze prowadzi do wstrząsu anafilaktycznego?
 

Przepisy

Ostry rosół imbirowy z makaronem

Składniki Składniki litr dobrze przyprawionego rosołu z kurczaka 10g świeżego obranego imbiru, pokrojonego w cienkie słupki 3łyżki jasnego sosu sojowego 3łyżki oleju roślinnego , bez orzechów do smażenia 8 małych kolbek kukurydzy ,przeciętych wzdłuż na pół 10 grzybów shiitake ,…

Czytaj więcej
Przepisy

Risotto alla Milanese

Składniki Składniki litr rosołu 150 ml wytrawnego białego wina 30 g masła 2 łyżki oliwy z oliwek cebula drobno posiekana 30 g szynki prosciutto, drobno posiekanej 340 g ryżu np.arborio lub carnaroli pół czubatej łyżeczki nitek szafranu lub pół płaskiej…

Czytaj więcej
Przepisy

Ciasto waflowe

Składniki Składniki wafle mleko w proszku masło roślinne cukier kakao mleko w proszku cukier waniliowy Sposób przygotowania Opis wykonania MASA 1/2 szklanki mleka 250 g masła roślinnego 3 łyżki kakao 1 i 1/4 szklaki cukru Wszystko rozpuścić na ogniu nie…

Czytaj więcej
Przepisy

Drożdżówki z malinami

Składniki Składniki 250g mąki pszennej 3/4 szklanki wody 3 łyżki cukru 10g drożdży 3 łyżki oleju Malinowa lub jagodowa konfitura 1 szklanka cukru pudru 2-3 łyżki ciepłej lub gorącej wody Sposób przygotowania Opis wykonania Cukier, woda, drożdże z tych składników…

Czytaj więcej
Przepisy

Pączki miniaturki z jagodową nutą

Składniki Składniki 300g mąki 1 szklanka gorącej wody 20g drożdży 1 łyżka ksylitolu 50g margaryny albo 3 łyżki oleju 0,5 szklanki cukru pudru z wanilią albo zwykły cukier puder 4 łyżki konfitury jagodowej 2 łyżki cukru pudru Sposób przygotowania Opis…

Czytaj więcej
Przepisy

Bananowe trufle

Składniki Składniki 1 banan ok. 15 herbatników bez jajek, mleka i masła (dobre są z firmy SAN z olejem palmowym) wiórki do obtoczenia masy Sposób przygotowania Opis wykonania Dieta bez jajek, mleka, kakao Widelcem porozgniatać banana na drobno. Ciastka pokruszyć…

Czytaj więcej
Przepisy

Naleśniki bez jajek i mleka krowiego

Składniki Składniki 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka koziego mleka 0,5 szklanki wody( gazowanej) szczypta soli 1 łyżka oleju roślinnego lub oliwy z oliwek Sposób przygotowania Opis wykonania Dieta bez jajek i krowiego mleka. Składniki dokładnie wymieszać najlepiej mikserem aby…

Czytaj więcej
Zamknij