Author

Magdalena Kukurowska

Deser, Przepisy

Tarta z malinami lub wiśniami

Składniki 125 g mąki z brązowego ryżu 50 g bezmlecznej maragaryny gotowane jabłka (1/3 szklanki) lub pigwy 1 łyżeczka cukru suche ziarna fasoli – do pieczenia 25 g mąki kukurydzianej 25 g cukru pudru jajo substytutu mleka (sojowe, ryżowe, owsiane,…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Wieprzowina na ostro w wersji orientalnej

Składniki 175 g mięsa wieprzowego bez kości – do posiekania 2 dymki plaster imbiru drobno posiekany łyżka sosu sojowego (takiego bez dodatku pszenicy!) 1,5 łyżki mąki kukurydzianej ząbek czosnku (do zmiażdżenia) 3 szklanki (po 200 ml) oleju kukurydzianego 1/4 kg…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Dorsz po chińsku

Składniki 6 kawałków ryby po ok. 170-180 g każdy (dowolna biała, może być też morszczuk, mintaj czy halibut) 2 łyżki sosu sojowego bez dodatku pszenicy 2 posiekane plastry świeżego imbiru 2 łyżki oleju słonecznikowego ciut cukru i pieprzu do smaku…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Hummus – dla smakoszy ciecierzycy

Składniki 1/4 kg ciecierzycy (suche ziarna) 125 g pasty TAHINI (pasty sezamowej) 3 łyżki oliwy z oliwek 3 ząbki czosnku (zmiażdżone) sok i skórka starta z 1 cytryny (alternatywnie – przy alergii na cytrusy – zastosuj 1 łyżeczkę drobno posiekanej…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Zdrowe gazpacho

Składniki 1/2 kg pokrojonych dojrzałych pomidorów bez pestek 2 ząbki czosnku (posiekane) 1/2 ogórka – do pokrojenia na grube kawałki 2 łyżki octu jabłkowego 3 łyżki oliwy z oliwek 3 szklanki wody (po 200 ml) 1/2 łyżeczki cukru kilkanaście liści…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Pikantna zupa soczewicowa

Składniki 0,5 kg soczewicy (najlepiej – czerwonej) 2 cebule (mogą być czerwone) 2 posiekane ząbki czosnku 2 łyżki oleju 2 gałązki selera naciowego (posiekane) 40 dag pomidorów z puszki (odsączonych) łyżeczka słodkiej papryki (dla lubiących ostry smak – także 1…

Czytaj więcej
Zamknij