Author

Magdalena Kukurowska

Deser, Przepisy

Terrine ze słodkich kasztanów

Składniki trochę bezsmakowego oleju bez orzechów 200g czekolady bez orzechów 185g masła 225g cukru pudru łyżka brandy 750g ugotowanych i obranych kasztanów(lub kasztanów z puszki) 120ml mleka 225ml śmietanki kremówki 2 łyżki cukru pudru pół łyżeczki esencji waniliowej pół laski…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Przegrzebki z soczewicą

Składniki 12 dużych przegrzebków bez korali 3 łyżki słodkiego sosu chilli 3 łyżki soku z limonki 15g masła cebula drobno posiekana 2 ząbki czosnku łyżka drobno posiekanego korzenia imbiru łyżeczka mielonego kminku łyżeczka mielonej kolendry pół łyżeczki chilli w proszku,pieprzu…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Żeberka na sposób chiński

Składniki 4 łyżki sosu sojowego 2 łyżki octu ryżowego 2 łodygi imbiru w syropie (odsączone i drobno posiekane) 4 ząbki czosnku wyciśnięte 150 ml sosu Hoisin łyżeczka przyprawy „pięć smaków” Opis wykonania Dieta bez produktów mlecznych i orzechów: 1. W…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

rosół imbirowy

Składniki litr dobrze przyprawionego rosołu z kurczaka 10g świeżego obranego imbiru, pokrojonego w cienkie słupki 3łyżki jasnego sosu sojowego 3łyżki oleju roślinnego , bez orzechów do smażenia 8 małych kolbek kukurydzy ,przeciętych wzdłuż na pół 10 grzybów shiitake , pokrojonych…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Risotto alla Milanese

Składniki litr rosołu 150 ml wytrawnego białego wina 30 g masła 2 łyżki oliwy z oliwek cebula drobno posiekana 30 g szynki prosciutto, drobno posiekanej 340 g ryżu np.arborio lub carnaroli pół czubatej łyżeczki nitek szafranu lub pół płaskiej łyżeczki…

Czytaj więcej
Zamknij