Składniki 250g mąki pszennej typ 650 50g mąki pszennej tym 1850 200g mąki żytniej razowej typ 2000 ok. 15g świeżych drożdży 1-2 łyżeczki soli 300-350 ml letniej wody Sposób przygotowania Mąki przesiewamy do większej miski, dodajemy sól, słonecznik i mieszamy….

Składniki mąka z prosa mąka orkiszowa margaryna kardamon imbir cynamon lukrecja ocet jabłkowy Sposób przygotowania Zmieszać po pół kg mąki z prosa, mąki orkiszowej pszennej z pół kg margaryny bez dodatku mleka krowiego (w oryginalnym przepisie –masło*). Dodać przyprawy :…

Składniki 175 g mąki ryżowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia bez dodatku mąki 75 g bezmlecznej margaryny lub masła z koziego mleka 50 g jasnego nierafinowanego brązowego cukru z trzciny cukrowej kilka kropel naturalnego ekstraktu z wanilii 15 g kakao…

Składniki 125 g bezmlecznej margaryny lub masła z koziego mleka 125 g klarowanego miodu 25 g pokruszonych płatków kukurydzianych 175 g płatków z prosa 150 g rodzynek lub posiekanych daktyli Sposób przygotowania Na początek włóż margarynę/masło i miód do dużego…

Składniki 125 g bezmlecznej margaryny lub masła z koziego mleka 2 łyżki stołowe melasy 25 g kakao 250 g dmuchanego ryżu lub prosa 125 g suszonej żurawiny lub rodzynek Sposób przygotowania 1. Margarynę/masło wraz z melasą umieszczamy w dużym rondle…

Składniki 250 g czerwonej soczewicy 600 ml wody 1 listek laurowy 1 łyżka stołowa oleju słonecznikowego 1 drobno posiekana cebula 1 zmiażdżony ząbek czosnku 2 łyżeczki startego, świeżego imbiru 0,5 łyżeczki kolendry 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego 0,5 łyżeczki mielonej…

Składniki 150 g mąki kukurydzianej szczypta soli szczypta mielonego chilli 175 ml letniej wody Sposób przygotowania 1. Przygotowanie tortilli rozpoczynamy od wsypania do miski mąki, soli i chilli. Następnie stopniowo dodajemy wodę i mieszamy. Czynność przerywamy, gdy uzyskamy miękkie, gładkie…

Składniki woreczek ryżu ok. 200g pieczarek 1/2 puszki czerwonej fasolki 12 czarnych oliwek 1 cebula ew. czosnek puszka pomidorów krojonych sól pieprz ziołowy Sposób przygotowania Ryż gotujemy al dente.Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i wrzucamy drobno posiekaną cebulę. Kiedy się…

Składniki 500 g obranych, wydrążonych i posiekanych jabłek klarowny miód Sposób przygotowania 1. Jabłka umieszczamy w rondelku, do którego dodajemy wodę (powinna zakryć dno). Owoce dusimy przez 10-20 minut na wolnym ogniu.2. Jabłka miksujemy w robocie kuchennym lub ucieramy na…