Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 100 g migdałów, bez skórki, zmielonych
- 210 g margaryny bezmlecznej, schłodzonej
- 50 g drobnego cukru najlepiej z dodatkiem naturalnej wanilii
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub z migdałów
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania
Mąkę przesiać najlepiej na stolnicę, dodać szczyptę soli, cukier, pokrojoną w „piórka zimną margarynę bezmleczną, oraz zmielone migdały.
Wszystkie składniki posiekać nożem, a gdy się połączą zagnieść gładkie i pulchne kruche ciasto.
Podzielić ciasto na 2 kule, zawinąć szczelnie w folię i włożyć na godzinę do lodówki.
Rozgrzać piekarnik do 180°C, termoobieg. Płaską blachę do pieczenia wyłożyć papierem.
Schłodzone, kruche ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, odrywać od kuli kawałki ciasta, wytoczyć kuleczki wielkości orzecha włoskiego i układać na przygotowaną blachę, jedna obok drugiej, zachowując niewielkie odstępy.
Piec ok. 15 min, będą tylko lekko zrumienione (bardziej od spodu)
Wyjąć z piekarnika od razu ostrożnie przekładać na talerz posypując szczodrze cukrem pudrem
Dodatkowe informacje
Czas przyrządzenia: 30 min.
Poziom trudności: łatwy
Liczba porcji: 30
