Sałatka z fety i rukoli

Składniki

Składniki

• 6 śliwkowych pomidorów
• 1 cebula czerwona
• 1 duży ogórek
• 125 g sera feta rozkruszonego
• 12-15 czarnych oliwek
• 15 g rukoli lub rukwi wodnej
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny lub ocet winny
• ząbek czosnku
• sól i pieprz do smaku
• świeże listki bazylii i oregano

Sposób przygotowania

Opis wykonania

Pomidory pokroić na grube plastry, ogórek i cebulę – na cienkie. Zmieszaj w misce z serem i oliwkami. Do małego słoiczka wlej 4 łyżki oliwy, 2 łyżki octu winnego lub soku z cytryny, zmiażdżony ząbek czosnku i łyżkę posiekanych listków bazylii i oregano. Posól i dopieprz do smaku, zakręć słoik i energicznie mieszaj aż uzyskasz jednolitą masę – sosem polej sałatkę, wymieszaj i udekoruj rukolą lub rukwią.
To wegetariańskie danie może być przystawką lub lekkim lunchem.

Dodatkowe informacje

Czas przyrządzenia: 15 min.

Poziom trudności: łatwy

Liczba porcji: 4