Media właśnie obiegła wstrząsająca wiadomość, 9-latka zmarła po spożyciu zaledwie trzech czekoladek. Dziewczynka i jej rodzice doskonale zdawali sobie sprawę, jak groźne jest uczulenie na orzeszki ziemne. Niestety, opakowanie łakoci nie zostało prawidłowo oznakowane. Dziecko wiedziało, iż powinno wnikliwie czytać etykiety, ale w tym przypadku nawet zapoznanie się z informacjami zawartymi na opakowaniu nie uchroniło 9-latki przed tragedią.
Informacje o alergenach powinny być widoczne na opakowaniu
Obowiązujące prawo obliguje producentów żywności do zamieszczania jednoznacznych informacji nt. alergenów. W związku z tym, iż nawet śladowa ilość orzeszków ziemnych może zabić, zakłady, które na tej samej taśmie technologicznej wytwarzają zwykłe czekolady oraz te zawierające bakalie, są zobowiązane wspomnieć o ewentualnym ryzyku na opakowaniu. Dlaczego system, który miał chronić alergików, zawiódł i doszło do tragedii?
Jak postępować w przypadku wstrząsu anafilaktycznego?
Czym jest wstrząs anafilaktyczny i dlaczego stanowi bezpośrednie zagrożenia dla życia? W przypadku anafilaksji mamy do czynienia z gwałtowną i zagrażającą życiu reakcją nadwrażliwości organizmu. Powstaje ona w wyniku działania czynnika zewnętrznego, np. spożycia pokarmu, zażycia leku czy też użądlenia przez pszczołę. Wstrząsowi anafilaktycznemu towarzyszy uwalnianie ogromnych ilości histaminy, co z kolei prowadzi do znacznego obniżenia ciśnienia tętniczego krwi.
Anafilaksja manifestuje się zawrotami głowy, uczuciem silnego osłabienia, kołataniem serca, chrypką, uczuciem braku powietrza oraz nudnościami. Jeśli dostrzeżesz u siebie niepokojące objawy, powinieneś niezwłocznie wezwać pogotowie lub poprosić kogoś z najbliższego otoczenia, np. koleżankę z pracy, o przewiezienie na izbę przyjęć najbliższego szpitala. Tragedii można uniknąć, podając osobie, która zdradza objawy anafilaksji, adrenalinę. Jeśli wiesz, że orzechy silnie cię uczulają, poproś lekarza o przepisanie zastrzyku z adrenaliną. W przypadku spożycia nieprawidłowo oznakowanego produktu spożywczego, iniekcja może ci uratować życie.
Inga
